江蘇省消保委提示油脂類食品別用PVC保鮮膜

                    發布日期:2019-07-02 10:32:26文章來源:曲靖日報

                    保鮮膜、保鮮袋的安全性能、使用性能及其性價比如何?近日,江蘇省消保委公布的保鮮膜、保鮮袋比較試驗結果顯示,PVC材質保鮮膜如果接觸了帶油脂類食品會析出較多的化學物質,對人體健康造成隱患。

                    本次比較試驗的樣品是由江蘇省消保委工作人員從蘇州和南京兩個城市的5家實體超市,以及天貓商城、京東商城、蘇寧易購、亞馬遜4個電商平臺購買。其中保鮮膜30批次,按不同材質分為聚乙烯(PE)材質23批次、聚氯乙烯(PVC)材質6批次、聚偏二氯乙烯(PVDC)材質1批次;保鮮袋30批次,按不同結構分為家用抽取式保鮮袋5批次、連卷袋21批次、夾鏈自封袋4批次,材質均為PE。

                    比較試驗結果顯示,60批次產品在接觸酸性模擬物和濃度值小于20%的酒精模擬物時,總遷移量檢測結果均符合國家標準。但6批次PVC材質的保鮮膜進行油脂模擬物試驗時,總遷移量檢測結果為15-38mg/dm2。這進一步證實了PVC材質的塑料制品不得接觸油類食品,如果接觸了帶油脂類食品則會析出較多的化學物質,對人體健康造成隱患。

                    保鮮膜、保鮮袋最大的一個用途是消費者用來包裝生鮮蔬菜或水果等,既要具有一定的阻隔性能,又要保證內裝食品的正常“呼吸”以達到保鮮的效果。阻隔性能分為水蒸氣透過量和氧氣透過量。

                    水蒸氣阻隔性能主要是考察食品經包裝后外界水蒸氣進入包裝內部,也包括阻止包裝內部的水分滲透出去。本次對比試驗結果表明,在保濕性能方面,PE夾鏈自封袋>PVDC材質保鮮膜>PE材質保鮮膜>PVC材質保鮮膜。

                    氧氣是導致很多食品在貯藏期間品質下降的主要原因之一。本次比較試驗表明,氧氣阻隔性能中,PVDC材質保鮮膜>PE材質的夾鏈自封袋>PVC材質保鮮膜>PE材質的保鮮膜>PE材質保鮮袋。

                    因此,對于對水分敏感的食品如咖啡、茶葉、干果等在選擇包裝材料時,需要選擇水蒸氣阻隔性能較好的夾鏈自封袋進行貯存;而對于西紅柿、蘋果、香蕉等果蔬因為其本身會釋放催熟劑(乙烯),應放入透氣性和保濕性較好的果蔬保鮮袋,然后放進冰箱里保存。

                    江蘇省消保委在此提醒廣大消費者,PVC材質的保鮮膜接觸油脂性食物很容易產生塑化劑等有害物質,影響身體健康,消費者在購買含油脂的非預包裝食品時,盡可能自帶包裝器皿。   本報綜合

                    編輯:孔令軍

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